《快樂好煮意Happy Cook》

開心食物大揭秘：雞胸藜麥沙律配芥末蜜糖醬
主持：Polly

場地：甜蜜坊廚房

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// 材料：//

蝦 8隻

士多啤梨 5至10粒

雞蛋 1隻

低脂沙律醬 3湯匙

檸檬汁 半茶匙

生粉 適量

彩椒 適量

蜜糖 1茶匙

 

// 詳細食譜：//

1. 將蝦去殼、開背、去腸；備用。

2. 醃蝦：加一個雞蛋、鹽半茶匙、胡椒粉半茶匙、生粉適量、士多啤梨蓉適量、沙律醬適量，醃15分鐘。

3. 醃好後沾上生粉落鍋煎香，備用。

4. 準備醬汁：冷鍋開火慢煮，低脂沙律醬 3湯匙、芝士1片、檸檬汁半茶匙，加入切好的士多啤梨及已煎炸好的蝦。

5. 拌勻後即可上碟。

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