面對最愛食物 「先吃」還是「留到最後」？

美食當前，有人會把最喜歡的食物先吃，有人愛留到最後吃。心理學家指，原來人對「開始」及「結束」最有印象，在餐廳用膳時，大部份人對前菜和甜點最有印象，但中間的主菜可能不會被記住。

有趣的是，吃食物的次序可反映食客的背景。研究指，會先吃掉最喜歡的食物的人，通常是家中排行最小或在大家庭中成長，估計因家庭人數較多，食物變成一種爭奪，若不先吃到最喜歡的食物，恐怕最後會被其他人吃掉。

至於會將最喜歡的食物留在最後吃的人，通常是家中獨生子女或家中排行老大，跟據小時候的飲食模式，這些食物會一直在碗裏不會跑掉。

資料：ETtoday